糖醋莲花白的家常做法，糖醋莲花白的家常做法视频

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本文目录

1. 麻辣鱼的大全大全做法
2. 正宗麻辣鱼的做法
3. 麻辣鱼怎么做麻辣鱼的家常做法

麻辣鱼的做法

食材：草鱼1条，红薯淀粉适量，家常豆芽120克 ，麻辣麻辣大蒜12克 ，鱼的鱼花椒35克 ，做法做法做法葱8克 ，大全大全姜8克 ，家常泡山椒90克 ，干辣椒20克 ，鸡精少许

做法 ：

1
、用刀把鱼头剁掉 ，从中间劈开
。3斤多的鱼一半就足够了。从鱼尾开始片成鱼片，用红薯淀粉抓匀。

2 、豆芽洗净
，各种调料备用
。

3 、锅里放油  ，先放大蒜炸香 ，下入花椒
、葱姜爆锅，再下鱼骨炒一下
，放泡山椒。放水烧开后 ，炖10分钟 ，放入绿豆芽烧开。

4  、豆芽熟后 ，加盐、鸡精调味捞到盆中。再把鱼片用筷子一片一片入锅中。

5、开锅后就熟了，连汤到入豆芽上面。

6、锅里加入花生油 ，放干辣椒、花椒小火把辣味熬出 ，约2分钟。

7、把熬好的辣椒到在鱼片上即可 。

正宗麻辣鱼的做法

材料

鱼1条，姜汁2大匙 
，柠檬半颗，泰国辣椒粉2小匙
，白胡椒粉1小匙 ，20度米酒2小匙
，鱼露2小匙，细砂糖1小匙

做法

1.将鱼洗净放入容器中，加入姜汁 、辣椒粉 、白胡椒粉 、20度米酒、鱼露、细砂糖缴拌后 ，送进冷藏室冰腌3小时
。

2.烤箱温度设定为上火200度
、下火150度 
，放入鱼烤30分钟

3.将作法2的鱼头取出，在鱼表面撒上少许辣椒粉 ，加强辣味，食用时挤上柠檬汁即可 。

麻辣鱼怎么做麻辣鱼的家常做法

主料
：鱼500g.

调料：花生油100g ，蛋黄1个，粉芡适量
，干辣椒15g，花椒50粒
，大料20粒，葱姜各20g  ，蒜10g，白开水250g，白糖少许，盐1勺 ，胡椒粉少许 ，料酒2大勺 ，鸡精少许
，香油2勺，红辣椒酱1大勺。

做法

1.将鱼处理干净后，切成5厘米的长节 ，用蛋黄、粉芡
、盐
、胡椒粉，勾芡。

2.将勾过芡的鱼放入油锅中炸成金黄色捞出
。

3.将油锅烧制7成热
，放入干辣椒 、花椒 、大料煸出香味，迅速捞出花椒 、大料，再放入姜丝 、葱丝、蒜末、红辣椒酱爆炒，然后加入白开水，放入鱼、盐
、白糖 、料酒用小火慢烧至汤汁浓稠后加入鸡精
，最后淋上香油即可。

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